滴滴诱人，平衡美妙，尽在2016老色丹
近日，红酒世界2016波尔多期酒（2016 Bordeaux En Primeur）版块迎来了一款近乎满分的顶级佳酿。这款酒分别获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的98-99分和97-99分，是一款“滴滴诱人、平衡美妙”的卓绝佳酿。这款酒就是2016年老色丹酒庄红葡萄酒（2016 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France），税前售价为1,690元。
图片为酒款不同年份的示意图，仅供参考
老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）位于法国波尔多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）产区，是该产区最古老的酒庄之一，酒王柏图斯酒庄（Petrus）与之相比也算是后起之秀。15世纪左右，葡萄牙人在老色丹酒庄附近落脚，由于该地土地贫瘠，一般植物无法生存，所以被葡萄牙人称为“Sertan”，意为沙漠、土地贫瘠以及不宜种植庄稼。但是，事实证明，这里的土壤十分适合种植葡萄。随着时间的流转，“Sertan”变成了同音的“Certan”，并且作为酒庄名字的一部分流传至今。
图片来源：vieuxchateaucertan
在漫长的发展中，老色丹酒庄出产了很多高品质的葡萄酒。以2016年份的老色丹酒庄红葡萄酒为例，詹姆斯·萨克林赞美其果香美妙，单宁精致，酒体饱满，富有结构，风味持久而浓郁，余味十分强劲，已然是一款滴滴诱人的葡萄酒。
《葡萄酒爱好者》点评道，比以往更高比例的梅洛（Merlot）赋予这款精品葡萄酒华丽的个性，但同时，该酒又有非常经典的浓郁芳香和精致的黑樱桃果味。充沛的单宁很好地支撑起这款酒坚实的结构。平衡、美妙，显然这是一款适合陈年的葡萄酒。
老色丹酒庄的葡萄园位于一个高原的边缘，园内的上层土壤是黏性碎土石，下层土壤为含铁质的粘土，葡萄树的平均树龄为50年。老色丹酒庄的葡萄酒是波美侯产区内最像波尔多左岸梅多克（Medoc）产区风格的酒，单宁结实，结构平衡，体格壮美。陈年后口感甜美，带有矿物风味，口感顺滑，回味持久。这款近乎满分的卓绝佳酿目前售价为1,690元，品质非凡，价格公道，是你一品奢华口感的购酒佳选。（文/Laura）
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