带皮冬瓜排骨汤的做法

带皮冬瓜排骨汤的做法，带皮冬瓜排骨汤是一道常见的家常菜，其制作方法简单，味道鲜美，受到广泛的喜欢。下面为大家介绍带皮冬瓜排骨汤的做法，希望能给你带来帮助

带皮冬瓜排骨汤的做法1

我会为大家详细介绍如何制作一份美味的带皮冬瓜排骨汤。

材料：

1. 排骨（500克）

2. 冬瓜（500克）

3. 姜片（适量）

4. 大葱（适量）

5. 料酒（适量）

6. 盐（适量）

步骤1. 准备材料

首先，我们需要准备好需要的材料。将新鲜的排骨清洗干净，切成小块，并撒上适量的料酒搅拌均匀。 然后将冬瓜削皮切成小块备用。另外，我们还需要适量的姜片和大葱。

步骤2. 煮排骨

在煮锅中放入充足的水，加入排骨，同时加入几片姜和一些大葱丝。用中火煮10分钟，待水开后撇去浮沫。

步骤3. 煮冬瓜

用水将冬瓜洗净后，放入锅中，煮至冬瓜完全变软，大约需要10分钟左右的时间。冬瓜入锅后，您可以撒一些盐来调味。

步骤4. 煮排骨汤

将煮排骨的锅换成大锅，在锅中放入煮排骨的汤汁，加入煮熟的冬瓜，再加入一些清水，使汤稍微多一些，让配料能够充分的'浸泡在汤里。 大火煮开后，转小火炖煮30分钟。

步骤5. 调味

放入适量的盐，根据口味可以加一些鸡精或者味精。味精可根据口感来决定量，鸡精多加会更好。再将姜片和大葱加入汤中，继续炖10分钟左右。

步骤6. 出锅

斟入盆子中即可。

出锅后的带皮冬瓜排骨汤，汤汁清澈透明，排骨味道浓郁且呈现出肉质鲜嫩易嚼。冬瓜鲜甜可口，更是有减肥的美妙功效。喝上一口，令人垂涎三尺，回味悠长。

总之，带皮冬瓜排骨汤，是一道非常美味、营养丰富的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，健康美味。通过上述的制作步骤，我们相信大家都能在家中轻松制作出一份美味可口的带皮冬瓜排骨汤。

带皮冬瓜排骨汤的做法2

板栗冬瓜排骨汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合老人肾虚者食用

禁忌人群:

糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食

所需材料

板栗250克、排骨500克、胡萝卜1根、冬瓜100克、盐3克

板栗冬瓜排骨汤的做法

1、先将排骨用清水多清洗几次，随后将排骨进行焯烫。捞出沥干。

2、板栗洗净之后，将之放入锅中，并加水进行煮沸。随后改小火煮五分钟就可。就将板栗的外壳去除，备用。

3、胡萝卜的外皮去除掉，将之切块备用。

4、冬瓜的外皮去除掉，将之切块备用。

5、将上述所有的食材准备好，就可以将它们加入锅中，再加入适量的清水，并用大火煮沸。随后改小火炖。

6、最后将入适量的食盐进行调味，就可以吃了。

板栗冬瓜排骨汤的功效与作用

板栗冬瓜排骨汤这款汤很多人都喜欢食用，它给人体带来的好处：养胃健脾、补肾壮阳、美容养颜等等的作用。板栗可以养胃健脾，并且还能缓解皮肤衰老的'速度。排骨中的钙物质很多，从而促进骨骼的健康成长。还能滋阴壮阳，对身体好处很大。胡萝卜可以将体内的毒素排出，从而降低血液汞离子的浓度，有补肝明目的作用，可以保护人们的视力，孩子们可以适当的食用。冬瓜中的营养物质很多，经常食用有美容养颜的功效。这几种食材在一起，补气血的功效比较好，适合气血不足的人，还能提高人们的体质。

板栗冬瓜排骨汤的制作很简单，而且营养物质多，冬瓜含有的糖分和胆固醇比较少，所以说可以放心食用，排骨可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于强身健体的作用，而且还能滋阴补肾，大家可以在日常生活中经常吃这样的养生食谱。