紫糯米燕麦莲子粥做法 粗纤维燕麦蛋糕做法健康燕麦蔬菜小饼干做法燕麦优格煎饼做法燕麦椰丝球做法

熟悉减肥办法的人都知道，燕麦是一种很好的减肥食品，所以但凡减肥的人都会吃些燕麦，光吃就没有意思了，把燕麦做的好吃就有意思了，今天给你们介绍一下一些燕麦的做法。

紫糯米燕麦莲子粥

材料：紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g

做法：

1、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。

2、将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。

3、莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。

4、再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。

粗纤维燕麦蛋糕

材料：

高筋面粉255克，全麦面粉100克，糖粉255克，泡打粉5克，全蛋350克，奶油350克，麦芽糖100克，盐7克，牛奶70克，葡萄干100克，燕麦150克

做法：

1、鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。

2、高筋面粉、全麦面粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

3、将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、麦芽糖与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白，且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

4、当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，再加入葡萄干、燕麦搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

5、将面煳盛入烤模中至约7分满，撒上适量份量外的燕麦，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。

健康燕麦蔬菜小饼干

材料：

无盐奶油，白砂糖（随你喜欢的甜度），牛奶适量，鸡蛋5颗，燕麦一小碗，红萝卜碎一小碗（约半根），低筋面粉，海苔粉适量，食用油适量

做法：

1、盆里加入低筋面粉

2、把半根红萝卜切成小碎

3、无盐奶油大约一小半碗

4、可全蛋打匀

5、把红萝卜碎、无盐奶油、燕麦、糖全部倒入低筋面粉里，全蛋和牛奶可分开边倒边用打蛋器搅拌，搅拌成面浆（不要太稀）。

6、烤盘稍微刷上少许油，用勺子把面浆一块一块铺到烤盘上，成为不规则小饼。

7、烤箱上下150度预热10分钟，放入烤箱烤15分钟，烤好后撒上海苔粉，大功告成。

燕麦优格煎饼

材料：

碎燕麦片480克，切片苹果960克，面粉180克，发粉2小匙，蛋1个，蛋白2个，鲜奶480cc，优格360cc，低脂奶油2大匙，白砂糖450克，糖1小匙，苹果汁120cc，柠檬汁1/2小匙

做法：

1、蛋白打发备用。

2、把燕麦片、面粉、白砂糖、发粉混合，再加入鲜奶、120cc优格、蛋及打发的蛋白搅拌均匀，然后加盖放置1小时。

3、把低脂奶油放入平底锅，用中火溶化，然后加入苹果片，以小火煮5分钟。再加入苹果汁、红糖、柠檬汁煮3分钟，关火保温。

4、将不沾锅之平底锅利用中火加热，把作法2的燕麦材料分别酌量放入平底锅煎成圆饼，直到所有材料煎完。

5、把剩下的240cc优格加入作法3的材料中拌匀，淋于燕麦煎饼上一起食用即可。

燕麦椰丝球

材料：

椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴

做法：

1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。

2、加入椰丝。

3、加入燕麦片，要用速溶的，就是早上一冲就可以喝的那种。

4、与蜂蜜，盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差，所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话，可以再加一些燕麦和椰丝调整。

5、把面团分割成10-15克小团，揉成小球。

6、搓好的小球在椰丝里滚一下，使小球表面沾上椰丝。

烤箱预热150度，倒数第二层，30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层，使椰丝球表面上色。