剩余的水果和美味的果酒间只差一台智能酿酒器

通过这台与手机连接的家用酿酒器，你只需轻点屏幕，便能酿出美味的果酒。 A new gadget, controlled by your smartphone, claims to be able to turn leftover fruit into mead, cider, or wine.

只需水果、糖、酵母、水以及一台智能家用酿酒器，你便能将吃剩的水果转变为美味的果酒，并且用手机全程操控酿酒过程。这件机器是中国台湾省一个名为炼金（Alchema）的10人团队的发明成果，他们声称这件机器能够让人们像煮咖啡一样简单地酿出果酒来。

图片来源：the drinks business

这台机器能通过配套的手机APP与智能手机相连，并将果酒酿造过程的相关信息发送到APP上，用户能随时随地控制发酵的过程，以使果酒达到理想的甜度和酒精度。酿酒器的传感器能够感应各类原料的重量，并通过计算告知用户如何调整原料的比重。

　　机器自带的消毒器能够在发酵开始之后自动杀灭所有细菌，因此，用户无须担心自己酿酒时极易发生的细菌感染问题。若酿酒的过程中出现问题或错误，这台酿酒器也会将信息发送至用户的手机上，便于用户通过APP加以纠正。

　　炼金团队的负责人张景彦（Oscar Chang）称这款酿酒器减少了食物的浪费，让人们在处理剩余的水果时，除了“扔掉”之外，有了一个更好的选择。

　　目前，这款酿酒器已经在北美和台湾省发售。（编译/Wylie）