加州霞多丽简易指南

除了勃艮第外，加州是霞多丽的另一个经典产区。本文通过一张图带大家了解加州霞多丽的基本特征。 Besides Burgundy, California is another classic region of Chardonnay. Here we present you an infographic to know about it.

在加利福尼亚州（California），霞多丽（Chardonnay）是种植面积最广泛的葡萄品种之一。这里的霞多丽常常经过苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation，简称为MLF），并用橡木桶熟成，因此带有浓郁的果味以及黄油、香草的风味。当然，现在越来越多的酿酒师也开始酿造一些清爽活泼、风格尤为精致的霞多丽葡萄酒。

图片来源：VinePair

卡内罗斯（Carneros）、俄罗斯河谷（Russian River Valley）和索诺玛（Sonoma）是加州霞多丽的典型产区。其中，卡内罗斯的霞多丽葡萄酒具有酸度清爽和风味独特的特征，俄罗斯谷的霞多丽则体现细致精巧的特点，而索诺玛的霞多丽葡萄酒则常有多汁的苹果和柑橘类风味，还伴有淡淡的矿物风味。