瑞贝卡·吉布是谁？自夸波尔多2017年酒颇具亲和力

葡萄酒大师瑞贝卡·吉布近日在葡萄酒搜索网站上发表她对波尔多2017年份的看法。她表示，目前许多在桶中熟化的葡萄酒已经颇具亲和力。

近日，葡萄酒大师瑞贝卡·吉布（Rebecca Gibb MW）在葡萄酒搜索（Wine-Searcher）网站上表达了她对波尔多（Bordeaux）2017年份的看法，同时选出她心目中的最佳期酒（En Primeur）。

瑞贝卡·吉布（图片来源：Social Vignerons）

在报告中，瑞贝卡·吉布首先提到了2017年4月27、28日夜晚那场突如其来的霜冻。当地人们尽可能通过点燃火焰、蜡烛，使用洒水器和防霜鼓风机来降低霜冻的影响程度。遗憾的是，这场霜冻还是造成了不小的影响，波尔多地区损失了30%至50%的收成。而梅多克（Medoc）北部的波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）由于靠近吉伦特河（Gironde）河口，受霜冻影响并不大，这两个产区是2017年的幸运儿。

对于那些躲过霜冻影响的酒庄而言，4月份是一个温暖而干燥的季节，葡萄萌芽比以往早。5、6月份天气晴热，使得葡萄可以茁壮成长。7月份天气阴沉，8月则温度适中。9月份出现降雨天气，但酒庄迅速采摘葡萄，避免了果实被雨水冲刷，从而保留了葡萄集中的风味。霜冻的问题让不少人担忧2017年份的质量，但事实上这一年份的表现高于人们的预期。瑞贝卡·吉布表示，目前许多仍在桶中熟成的葡萄酒已经颇具亲和力。

在左岸（Left Bank）地区，波雅克和圣埃斯泰夫受霜冻影响不大，所酿的葡萄酒兼具成熟和清新的特点。在这两个产区，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的品质要比梅洛（Merlot）更好，赋予酒款力量感。圣朱利安（Saint-Julien）和玛歌（Margaux）产区情况比较复杂，总体而言，靠近吉伦特河河口的酒庄会有更好的表现。而梅多克南部的格拉夫（Graves）、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）受霜冻影响较大，葡萄酒整体风格偏纤瘦，但仍有一些葡萄酒品质出众，例如美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）。以下是瑞贝卡·吉布评出的左岸最佳期酒。

在右岸（Right Bank），波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）受灾程度比较严重，但一些拥有优秀的风土条件的酒庄还是酿造出一些美妙且平易近人的葡萄酒。在波美侯高原，一些顶级的酒庄出产的葡萄酒呈现了典型的波美侯风格：酒体饱满、香气馥郁和单宁柔顺；圣埃美隆产区顶级的葡萄酒则具有芳香馥郁和风格清新的特点。这些葡萄酒虽不及2015年和2016年份那般令人印象深刻，但依然给人非常愉悦的享受。以下是瑞贝卡·吉布评出的右岸最佳期酒。

瑞贝卡·吉布还称，2017年对于白葡萄酒而言是一个优秀的年份。她还特别提到了该年份8月中旬凉爽的天气，这为白葡萄品种保持了清新和活泼的特点。在瑞贝卡·吉布品尝的所有白葡萄酒中，玛歌白亭白葡萄酒（Pavillon Blanc du Chateau Margaux, Margaux, France）给她留下了深刻的印象。这款酒口感饱满，富有质感，可能是该年份中最好的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。此外，侯伯王庄园白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）、美讯酒庄白葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）和爱士图尔庄园白葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel Blanc, Saint-Estephe, France）都有突出的表现。