秋分传统饮食都会吃哪些食物

1、吃秋菜，在岭南地区，秋分节气，开平仓城镇谢姓，原来是四邑（今鹤山是武义），村民们都去采摘秋菜。它们大多是嫩绿的，树很细，大约有棕榈树那么长。实际上，它是一种野生苋菜。收集的秋菜，在家里一般都是用鱼片熬制而成，称之为“秋汤”，喝秋汤意味着祈求平安和健康。

2、吃鸡蛋，秋分到来时鸡蛋很好吃。每年秋分节气，民间也有“立蛋”的习俗。许多地方在这一天举行有趣的游戏或比赛。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，少量的欧米茄-3脂肪酸，大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分。

3、吃汤圆，秋分时节，一些当地人有吃汤圆的习俗。汤圆主要由糯米等原料制成。其成分往往高糖高热，有助于补充人体热能，补益虚虚，调节血液循环，壮阳健脾。农民朋友还需要煮十二三十个汤圆，用细竹叉放在田外的山脊之上，它们被称为粘雀，以免雀损坏庄稼。

4、吃芋头糕，在老北京，秋分时节有吃芋头糕的习惯，因为芋头是一种高热量的食物，质软易消化，适合在秋季食用。芋头的营养价值很高。块茎中淀粉含量高达70%。它可以用作食物和蔬菜。这是老少皆宜的补品。它是秋季素食主义的瑰宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂甙等营养成分。

5、其他适合秋分的食物：大枣，滋补气血和枣子经有滋补胃的功效。大枣具有保肝降血脂的作用，别是在湿热环境之下，不适宜多吃，不然会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

6、红薯，甘薯富含淀粉、维生素、纤维素等人体必需营养素，还富含镁、磷、钙等矿物质元素和亚油酸。另外，红薯是一种理想的饮食，因为它富含纤维素和果胶，有防止糖转化为脂肪的功能。